暖暖教您在家調制芝麻醬，趕緊收藏
2023-02-09 22:13:03|
來源：北京時間 作者：
(資料圖片僅供參考)
想要調出來的芝麻醬細膩均勻無疙瘩，用香油稀釋好后，怎么調制也很關鍵！
①用溫水。用香油稀釋的好的芝麻醬，后續就要加水調制了，只是注意這個水，既不是開水也不是涼水，最好用純凈水并且燒到溫熱，40攝氏度左右即可。
②水和醬的比例在1:1左右最好，這個比例調出來的芝麻醬，既不會太稀也不會太稠，香濃度也剛好，不會膩也不寡淡。
③少量多次加水，順著一個方向攪拌。如果是沒什么經驗的小伙伴，可以多次少量的倒入（一般3次就能比較均勻），并且要順著一個方向攪拌，不要左右攪。
不一個方向攪拌，很容易在攪拌時，出現一些小疙瘩，而且攪拌越久越多。
芝麻醬變濃稠細膩后倒入一些自己喜歡的調味料，攪拌至它們全部均勻就可以了。
這樣調制出來的芝麻醬又香又細膩，一點小疙瘩都沒有，用勺子攪動的時候，還能感受到它的流動性，它的香味也是非常濃的，無論是用來吃火鍋還是拌面都非常不錯。
