《麥咭小廚2》張亮蒙眼切蓑衣黃瓜展現(xiàn)刀工 “溫太醫(yī)”張曉龍現(xiàn)場教學(xué)打糍粑
用冬瓜豆皮做的紅燒肉、蓮藕面筋做的糖醋排骨、海苔豆腐加魚腥草做的酸菜魚你吃過嗎？優(yōu)秀的大廚能夠用最基本的食材，模仿出高端的食物口感。本周五晚七點，金鷹卡通《麥咭小廚2》請來了美食獵人張曉龍和疏食大廚譚紅波來品嘗小廚們本期的主題菜“食不可貌相。”“飯先生”張亮集訓(xùn)孩子們廚藝，小廚們是否進步神速？小廚家庭會用什么奇妙的食物搭配烹制全新口感的疏食大餐？麥咭TV全網(wǎng)獨播。
“飯先生”張亮開小灶集訓(xùn)小廚 蒙眼切蓑衣黃瓜展現(xiàn)刀工
在本周的小廚比拼中，家長幫廚時間縮短至只有10分鐘，小廚們即將挑起大梁獨立完成一道道頗具難度的素食大餐。“飯先生”張亮得知此消息后，特意為刀工欠缺的悠悠和炒功不夠的田田開小灶集訓(xùn)。張亮仔細又生動的給悠悠講解了菜刀的原理和握刀切菜的方法，又拿出準(zhǔn)備好的胡蘿卜、辣椒、蝦讓悠悠練習(xí)用到切不同質(zhì)感食物的方法。還現(xiàn)場給大家展示了作為一名專業(yè)廚師的刀工：在氣球上切豆腐片，在抖動的燃脂機上蒙眼切蓑衣黃瓜，這一手好刀工令人驚嘆不已。那么經(jīng)過飯先生開小灶的集訓(xùn)的悠悠刀工練得怎么樣了呢？她要制作十分考驗刀工的素仿葷菜“北京烤鴨”會成功嗎？另外田田頂著巨大的壓力和飯先生請來的大廚學(xué)炒功功夫到家了嗎？本周五晚七點，小廚們的集訓(xùn)效果等你們來驗收。
“溫太醫(yī)”張曉龍教孩子禮儀儀態(tài) 帶動全場快樂打糍粑
大家都對《甄嬛傳》中的“溫太醫(yī)”印象深刻，其實他的扮演者張曉龍不僅是一名優(yōu)秀的演員，也是劇組古裝禮儀指導(dǎo)，還非常具有舞蹈天賦。這次《麥咭小廚2》他帶著辛巴和洋洋家庭來學(xué)習(xí)傳統(tǒng)民俗食物制作打糍粑，張曉龍告訴孩子們打糍粑不但要把糍粑的香糯通過木槌捶出來，還要讓打糍粑這項活動姿態(tài)優(yōu)美符合快樂制作食物的氣氛。于是在張曉龍的指導(dǎo)下，辛巴和洋洋歡樂的跟著節(jié)奏捶打糍粑頗有年畫中的古風(fēng)古韻，還帶動爸爸們一起跳起了打糍粑舞蹈。制作食物是辛勤的勞動過程，更是豐收的喜悅，張曉龍帶著孩子們將這份喜悅傳遞出去。小廚們首次獨立完成的菜品會是怎樣呢？家長們能夠放手讓孩子自己動手完成嗎？
本周五晚七點，金鷹卡通《麥咭小廚2》一起來品嘗美味又神奇疏食大餐吧。麥咭TV全網(wǎng)獨播。
