瑞幸咖啡建成國內首家智慧型烘焙基地,深度賦能中國咖啡產業
如今,企業布局全產業鏈的完整程度將決定企業的核心競爭力。4月18日,瑞幸咖啡首家烘焙基地在中國福建正式投產,這也是目前全國唯一一家全產線自動化的智慧型烘焙基地。瑞幸咖啡烘焙基地的正式投產,標志著瑞幸在咖啡全產業鏈的進一步深耕,未來整體發展將進入良性的階段。
瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省寧德市,總投資2.1億元、占地面積4.5萬平方米、咖啡豆年烘焙產能1.5萬噸,配置意大利Brambati、Goglio、Rama等全套進口設備,可實現從生豆處理、烘焙、包裝、碼垛到倉儲的全自動化生產。值得一提的是,烘焙機所使用的環保尾氣燃燒處理系統,極大的降低了硫化物和氮氧化物的排放量,做到增產、環保一舉兩得。
隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長,我國咖啡產業總體呈上升趨勢。據前瞻產業研究院發布的《咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》數據最新統計數據顯示,與全球平均2%的增速相比,中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長,我國的咖啡市場呈現出巨大的發展潛力。比如2021年春節假期期間,瑞幸咖啡約全國1900多家門店開業,現制飲品杯量為去年同期的近5倍,收入為去年同期的近7倍。
瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產,將為市場提供更加新鮮烘焙、安全無污染的優質咖啡豆原料;同時,瑞幸咖啡也利用自有的咖啡供應鏈體系,采購全球的高品質咖啡豆,包括已完成的2020/2021新產季1000噸云南精品咖啡豆采購,加速推進精品咖啡戰略,實現優質生豆+高效供應鏈+獨特烘焙生產處理方式+優質終端服務的全產業鏈升級。
瑞幸咖啡產品線負責人高級副總裁周偉明表示,瑞幸咖啡烘焙基地的竣工投產,再加上此前發布的無人咖啡機業務和瑞幸咖啡加盟項目的加持,標志著瑞幸咖啡逐步打通并實現全產業鏈的延伸,全流程把控咖啡產品質量,讓每一個顧客能夠輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡。
目前,瑞幸咖啡精細化運營成為了常態,營銷層面也從大量廣告投放改為更加關注用戶運營的私域營銷方式,給用戶更多優惠的同時,也開始組織用戶參與線下與瑞幸咖啡大師的互動活動,增加用戶的認同感和滿足感。
瑞幸咖啡將以智慧型烘焙基地的正式投產為契機,持續深耕產業鏈每一個環節,創造來自中國的世界級咖啡品牌,讓更多的消費者品嘗到中國的優質咖啡。相信瑞幸咖啡這種全產業鏈的布局模式,也將引領新時期咖啡文化的潮流向前發展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。
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