全球熱訊:《江湖菜館》第三季上線 挖掘六座“食辣之城”
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新快報(bào)訊 記者徐紹娜報(bào)道 11月2日，市井美食紀(jì)錄片《江湖菜館》第三季上線。第三季延續(xù)了前兩季對(duì)地道江湖美食的探索，并把重點(diǎn)放在了對(duì)“辣味”的呈現(xiàn)上，通過(guò)挖掘隱藏于市井小巷的辣式風(fēng)味，展現(xiàn)六座食辣之城的獨(dú)特魅力。
《江湖菜館》第三季聚焦特色辣椒料理，讓辣椒不只是調(diào)料，還可以作為食用的菜品，借助辣式風(fēng)味，呈現(xiàn)菜館里獨(dú)特的江湖氣息和人文特色。節(jié)目首站到達(dá)以生吃辣椒為特色的地區(qū)——湘西。獨(dú)有的湘西酸魚(yú)和鳳凰血粑鴨，在食材的用料上仿佛一顆“辣味炸彈”，將辣椒的味道展現(xiàn)得淋漓盡致。它們不僅是湘西人引以為傲的文化名片，更是其文化的敘事載體。在這里，有70歲還在開(kāi)店、把做“三下鍋”當(dāng)做終身職業(yè)的老奶奶，有用“滋滋啦啦”的古丈鐵板燒展現(xiàn)江湖街頭氣息的患難夫妻，還有掌握做魚(yú)獨(dú)門(mén)秘籍30年不外傳的神秘接班人。
據(jù)了解，《江湖菜館》第三季全新升級(jí)，節(jié)目不僅前往了湘西、成都等吃辣名城，還深入延邊等古色小城，以辣味美食為線索聚焦街頭巷尾風(fēng)味，并與18位大廚共同品味18道特色江湖菜，挖掘地域中的煙火氣息，彰顯江湖生活氣息。
節(jié)目還采用了獨(dú)具網(wǎng)感的江湖氣解說(shuō)風(fēng)格，用鮮活的語(yǔ)言講述暖心故事，使城市形象更加鮮明立體。此外，節(jié)目公開(kāi)了“江湖大廚”的看家本領(lǐng)，讓觀眾可以邊看邊學(xué)，同時(shí)開(kāi)啟了360度全新視角拍攝美食制作和食客吃播鏡頭，帶觀眾沉浸式進(jìn)入美食世界。
標(biāo)簽： 江湖菜館
