《風味人間3》收官 踏浪逐波記錄中國海
歷經兩個月的陪伴與相守，《風味人間3·大海小鮮》將于今晚21：40在浙江衛視正式收官。從海南島的龍蝦，到葫蘆島的蚶子；從舟山群島的佛手，到黃岐半島的鰻魚……這一季的四海風味，不局限于把目光投射到食物上，而是注重將更多的的筆墨著色于人文故事。
每一種海鮮、每一個家庭，乃至每一段故事，即是大海與漁民之間的深深羈絆，亦是風味與時間的沉淀，更是食客與美食的碰撞。更有觀眾直言：“看著平凡的生活開出一朵朵有滋有味的花，這一季風味不減，人間味更濃了！”
《風味人間3》翻山越嶺踏浪逐波 收官記錄24小時中國海
《風味人間3·大海小鮮》今日正式收官，發布了一段記錄24小時中國海的精彩視頻：從遼寧到山東，從重慶到福建，從鮮香四溢的鮑魚燒五花肉，到焦酥緊實的黃金脆帶魚……鏡頭中記錄著海鮮人的DNA，撩撥著食客們的味蕾，“你問我味道在何方，我指著大海的方向。”第三季將四海海味，細致動人的展現在觀眾面前，彷佛置身其中，感受鮮活的24小時。
除了至鮮至美的海味美食，節目組也隨著海浪一起，記錄下了不少令人感動的人間百態，人們為了生計和食物翻山越嶺、踏浪逐波。《風味人間3·大海小鮮》通過美食為載體，訴說著家人之間的情感羈絆，各式海鮮不僅展現了國人對生活的熱愛，更讓觀眾倍加珍惜來之不易的美味和團聚。
趕海人無懼風浪險阻 《風味人間3》致敬生活的勇士
中國1.8萬公里的大陸海岸線、1.4萬公里的島嶼海岸線，在《風味人間3·大海小鮮》中得以展示出它應有的壯麗和絕美。相較于前兩季，本季在拍攝食材的選擇上更為集中，即只在中國取材，并局限于海鮮取材，垂直于海鮮主題的內容探索，表達的視野更加聚焦。此外，本季也更側重于立足平民食物，表現煙火人間，注重細節表達的同時，盡力發掘能體現傳統的元素。
看似平常的食物背后，從捕撈到烹飪，再到食客們的細細品嚼，導演組意在將漁民們的善良、樂觀、豁達，充分表現出來。總導演李勇介紹說：“在這些普普通通的勞動者身上，看到了特別令人感動的東西，從他們的眼神和笑容里，能讓人感覺到，幸福是來自于對生活和內心的認真與專注，這一點非常值得敬佩和學習。”
從盤錦的帆船捕撈，到葫蘆島的騾車下海，再到山東的高蹺罾網撈蝦、浙東極具危險性的徒手攀巖采集……《風味人間3·大海小鮮》鏡頭中的趕海人，乘風破浪不懼危險，沿襲下來的傳統捕撈手段，在他們身上得以傳承。觀眾看到的不僅有漁民們面對大風大浪時的勇敢，更有收獲后將最鮮之味擺到家人面前的溫暖。不少觀眾表示：“《風味人間3·大海小鮮》將美食紀錄片拍出了新的意境，沉浸式觀看，讓食客們流口水，讓想家的人備受感動。”
“風味IP”的堅持與突破：和觀眾一起走近海洋和勞動者
《風味人間3·大海小鮮》在堅持“美食的誘人與秘密”的創作基礎上，更加重視呈現主人公的情感和內心表達。總導演李勇坦言：“我們希望能夠發掘看似平常食物背后的不尋常故事，站在創作者的角度，我們非常喜歡片中拍攝到的主人公們，他們用善良、樂觀、豁達，面對生活里的起起伏伏、風雨波折，對家人充滿愛與耐心，對生活充滿熱情。這些普普通通的勞動者，從他們身上，我們看到特別令人感動的東西，從他們的眼神和笑容里，能讓人感覺到，幸福來自對生活和內心的認真與專注。”
《風味人間 3·大海小鮮》中精彩的視覺設計、互動的人物設計、創新的剪輯設計，都讓觀眾感受到了中國海洋所帶來的全新魅力。本季以海洋作為主題，鏡頭聚焦中國海顯得更加恢弘，大篇幅地使用全景、微觀、動態捕捉等多種手段打造了一場視覺奇觀，以此呈現出奇妙的中國海洋風味大觀。這些調整創新，都能夠看到節目組對于“風味”IP延續的堅持與突破。
作為一檔人文類型紀錄片，《風味人間 3·大海小鮮》也有意識地嘗試凸顯出攝影機和攝制組的在場，不再做傳統的旁觀者，而是把主人公的特點和內心的想法表現出來。這種更具互動感、節奏感的創作手法，突出了內容和情緒的傳達，讓觀眾在享受美食的同時，更加近距離地走進了海岸線漁民們的生動生活。正如總導演李勇所言：“對土地，對大海，我們都是同樣的深愛。大海的慷慨、寬厚，滋養萬物、亙古不變，日復一日起伏漲落，滿足人類的溫飽。所以格外開心，能夠和觀眾一起去凝視這些可愛的人、動人的食物。”
《風味人間3·大海小鮮》由騰訊視頻出品，稻來傳媒、企鵝影視聯合制作，陳曉卿、李勇擔任總導演。溫馨、柔軟的人間煙火總能是讓觀眾內心得到熨帖與慰藉，期待《風味人間》系列下一季，再次帶人們踏上風味之旅。
